红辣椒怎么做好吃又香（红辣椒怎么做好吃）

本文目录

• 红辣椒怎么做好吃
• 大红辣椒怎么做好吃 大红辣椒如何做好吃
• 新鲜红辣椒怎么炒好吃 新鲜红辣椒如何炒好吃
• 红辣椒炒什么好吃又简单 红辣椒好吃又简单的做法
• 辣椒怎么做好吃又香
• 红辣椒怎么做好吃，爆炒红辣椒的家常做法
• 红辣椒怎么做好吃 红辣椒的做法
• 红尖椒怎么做好吃
• 红辣椒怎么做好吃又香

红辣椒怎么做好吃

爆炒红辣椒做法

食材明细

主料

红辣椒250g

油10g

盐8g

大蒜15g

鸡精5g

黑豆豉20g

步骤

1、将红辣椒洗净切好（正向切成4块）， 将大蒜切好， 准备黑豆豉。

2、稍微多放一些油，加入大蒜，用小火，炸出香味。

3、放入红辣椒， 快速翻炒40秒， 切记后续步骤都用大火。

4、加入黑豆豉，快速翻炒。

5、待红辣椒变软，加入盐、鸡精，翻炒10秒。

6、最后用盘子装好。

大红辣椒怎么做好吃 大红辣椒如何做好吃

1、食材：大红辣椒4-5个、猪肉150g克、大蒜3瓣、葱一小把、姜3-5片、酱油一小勺、生抽一小勺、盐少许、植物油适量、鸡精少许。

2、红辣椒洗净后，去蒂，用刀背拍碎，去籽，如果太大块，用手撕开，切记不要用刀切。肉切片，肥肉、半肥半瘦和瘦肉分开切。葱切段。蒜切粒，姜切片。

3、热锅放油，将肥肉中的油脂炸煸出来。

4、建议用不粘锅，辣椒是非常吃油的一道菜，不粘锅减少油的使用。

5、加入半肥半瘦的肉炒至变色。

6、加入大蒜和生姜片，炸香。

7、加入红辣椒，加入少量食盐，炒至辣椒变软，这一步忘记拍照了。

8、炒至辣椒变软后加入瘦肉，炒到肉变色，加入适量的盐、生抽、酱油，翻炒均匀。

9、加入葱段、鸡精，出锅装盘啰。

新鲜红辣椒怎么炒好吃 新鲜红辣椒如何炒好吃

1、材料：辣椒200克，盐，味极鲜酱油，糖适量，香醋，料酒适量，蒜适量。

2、首先需要把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。

3、然后再把蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。

4、然后再取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。

5、然后再将炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时，一定不能用大火，应用小火慢慢煎制才好吃。

6、其间要不断用筷子翻面，并轻按辣椒，使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。

7、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。

8、炒锅里放油，等油五成热时，放入蒜粒爆香。

9、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀，再加入少许开水煮开。

10、然后加入适量湿淀粉芶薄芡，制成酱料汁。

11、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上，一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。

红辣椒炒什么好吃又简单 红辣椒好吃又简单的做法

1、红辣椒炒猪肉好吃又简单。

2、准备好辣椒和瘦肉。

3、肉选择带了一点肥肉加皮皮的；红辣椒选择肉椒，不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状；先把肉整块放入沸水中煮一下，煮熟一点，回锅肉一般都有这个流程；然后把肉拿出来切成片。

4、这个时候，在锅中不要放油，直接放入红辣椒，各种翻滚炒一下；也是把红辣椒炒熟一点；然后再放在盘中，备用；在所有的一切就绪后，在锅中放入油，等油热后，让入切好的肉片，稍微把油榨一点出来，然后把肉放在一边，再放入姜和蒜，把他们爆香。

5、这个时候，放入红辣椒，一起混合抄；然后再放入一点白糖，等差不多，就可以起锅了。

辣椒怎么做好吃又香

煎酿辣椒
材料：猪肉、辣椒、小葱、蒜、盐、白糖、姜、酱油、老抽、料酒、生粉、麻油、豆豉、胡椒粉。
做法：1、首先将所有的食材都准备好，葱切成葱花、姜切末、蒜和青椒都切碎。
2、将猪肉清洗干净以后，切成肉泥放入到碗中，加入适量的姜末、蒜末、葱花、盐、糖、料酒、酱油、老抽、胡椒粉、食用油、麻油搅拌均匀。
3、碗中继续加入适量的生粉搅拌均匀。同时需要在青椒的内部也涂上生粉，里面用肉馅全部塞满。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的青椒房纳入到锅内炸熟，一般呈现肉馅金黄色，青椒表现已经被炸制呈现虎皮状的时候，就可以加入适量的豆豉、蒜末、姜米、料酒、生抽、老抽以及水、麻油、水淀粉搅拌均匀以后，就可以取出直接食用了。
辣椒炒鱿鱼须
材料：鱿鱼须、辣椒、油、盐、生姜片、大蒜片、料酒、鸡精。
做法：1、先将鱿鱼须清洗干净以后，切成大小均匀的小段。将生姜和大蒜切片，将辣椒切丝备用。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将鱿鱼须放入到锅内大火煮开以后，取出沥干水分。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将生姜片和大蒜片放入到锅内炒香。
4、再加入准备好的辣椒、鱿鱼须、盐、料酒、鸡精等翻炒均匀以后，就可以取出食用了。

红辣椒怎么做好吃，爆炒红辣椒的家常做法

爆炒红辣椒成品图

爆炒红辣椒材料

爆炒红辣椒步骤

1.将红辣椒洗净切好(正向切成4块)， 将大蒜切好， 准备黑豆。

2.稍微多放一些菜籽油，加入大蒜，用小火，炸出香味。

3.放入红辣椒， 快速翻炒40秒， 切记后续步骤都用大火。

4.加入黑豆豉，快速翻炒。

5.待红辣椒变软，加入盐、鸡精，翻炒10秒。

6.最后用盘子装好。

做爆炒红辣椒的小贴士

1. 辣椒推荐红辣椒， 也就是传说中菜椒。

2. 切记要炒到辣椒稍微变软的时候，再放入配料， 翻炒10秒再出锅。

红辣椒怎么做好吃 红辣椒的做法

1、用料：红辣椒5斤、盐适量、生姜2大个、蒜5个、白醋适量、糖适量。

2、将辣椒洗净沥干水分，也可用干布擦干

3、剪成片状

4、加入适量盐，拌开后再洒一次。

5、加入姜丝、蒜片用手拌至均匀，腌制3小时左右。

6、腌制3小吋后会出水，如水分多了就倒掉一些，然后加入半瓶白醋，4-5汤匙的糖再腌制3小时左右。

7、最后密封保封放入冰箱！

红尖椒怎么做好吃

摘要一、香辣拌面酱做法：准备香葱，蒜，姜，红尖椒，洋葱，猪肉丁，番茄酱。将食材切碎，先将姜末放入油锅炒制，然后放入猪肉末煸炒至肉末变为金黄色，后盛出备用。油锅将葱末蒜末爆香，
一、香辣拌面酱
做法：准备香葱，蒜，姜，红尖椒，洋葱，猪肉丁，番茄酱。将食材切碎，先将姜末放入油锅炒制，然后放入猪肉末煸炒至肉末变为金黄色，后盛出备用。油锅将葱末蒜末爆香，然后加入洋葱和红尖椒，放入料酒、酱油、番茄酱。2分钟后放入炒好的肉末，加入少许水，待汤汁粘稠后即可出锅。

二、酸辣什锦咸菜
做法：准备好洋葱丝、黄瓜丝、红尖椒丝。将三丝放入容器中，加入盐腌制半小时，后沥水，倒入适量陈醋。锅中热油，加入麻椒爆香，将酱油，白糖，陈醋放入其中，加水煮开。待酱汁晾凉后，浇在菜丝上，腌制24小时。
三、雪里红炒肥肠
做法：雪里红切段，肥肠卤制备用，切段。先将蒜末爆香，后放入肥肠，待其出现焦脆的表面之后，加入红尖椒，最后放入雪里蕻。调味料适当，大火炒出香味，出锅。

红尖椒作为辣椒的品种之一，深受吃辣达人的喜爱。但很多人过度食用后会出现胃痛，腹泻等症状，可谓是爱之恨之，但是红辣椒可不只是让你过过瘾，伤伤身，它还是有很多功效的呢，一起瞧瞧吧。

红辣椒怎么做好吃又香

所用材料：鲜红辣椒2斤，牛肉400克，姜1块，大蒜250克，白酒2勺，豆瓣酱200克，盐适量。
做法步骤：
第一步：新鲜的红辣椒备用，红辣椒用这种不是很辣的辣椒来做，不然狠辣了也吃不了。
第二步：鲜红辣椒剪去辣椒蒂，清洗干净控干水分。
第三步：把所有辣椒切块，放到破壁机中搅打碎就可以，不用很细腻，呈颗粒状就好。
第四步：把牛肉切成小粒，大蒜和姜剁成蓉，，材料全部准备好。
第五步：锅里放入400克花生油100克菜籽油，放入蒜末和姜末炒出香味。
第六步：倒入牛肉粒翻炒，炒出牛肉中的水分，倒入豆瓣酱炒匀，炒出香味。
第七步：这时倒入搅打好的红辣椒碎，大火烧开改成小火慢慢的熬制，豆瓣酱如果放的不多，可以稍微再加一些盐来增加咸度，如果放的豆瓣酱多久不需要额外放盐。
第八步：边熬边搅拌，慢慢的把辣椒中的水分熬干，这时再加入2勺白酒增香。
第九步：熬到看不到冒热气了，油脂变得红艳艳的，就可以关火出锅了。出锅后，放到玻璃瓶中，随吃随取，很是方便，放好了一年都不变质。
tips：
1，做这一款辣椒酱，红辣椒用不是狠辣的辣椒来做就可以，不然很辣了也吃不了。
2，熬制辣椒酱不能着急，慢慢的熬制出食材里面的水分，久放才不容易坏。