中医为什么不让吃小米粥（阴虚火望的人为什么不能喝小米粥呢）

本文目录

• 阴虚火望的人为什么不能喝小米粥呢
• 常听到小米粥养胃，有胃炎的人为何不适合经常喝粥
• 为什么气滞者应忌用小米
• 我看西医，医生说让我多喝小米粥，今天看中医不让我喝小米粥
• 中医为什么不让吃小米
• 喝中药能喝小米粥吗
• 反流性胃炎为什么大米粥不能吃而小米粥可以吃
• 胃病不能吃小米粥吗
• “牛奶不适合中国儿童的体质，补钙效果还不如小米粥”，中医育儿理念说的这是真的吗
• 什么病不能喝小米粥

阴虚火望的人为什么不能喝小米粥呢

　　阴虚火旺并伴有胃热的人，是不适合喝小米粥的，因为小米粥易于变酸，形成胃酸过多，造成胃的不适。
　　建议，阴虚火旺，饮食宜清淡，好消化为主，早餐宜豆汁，鸡蛋，馒头，配以蔬菜为好，既营养发热量高，有利于上午的学习与工作。
　　小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

常听到小米粥养胃，有胃炎的人为何不适合经常喝粥

喝粥可以养胃这个观点，一直以来误导了很多人，特别是很多胃不好的老年人，几乎天天喝粥，其实这并不科学，养胃根本就不是这么养的。现在有研究认为小米有安神作用，所以对于失眠患者，小米常配合鸡蛋，龙眼肉，百合，枣仁等熬粥食疗，具有养心除烦安神助眠的作用，对于气血不足的心烦失眠最为适合。

应该均衡多样的膳食，比如鸡蛋，牛奶，蔬菜，水果，畜禽肉，主食等，这些都要有，身体获取到充足的营养，自然问题也能得到缓解和恢复。小米粥由于有一定的黏稠度，可以在胃壁形成一层保护膜，有一定缓解胃炎的作用。但这种膜持续不了多长时间，没有太大实际意义。小米粥不仅是餐桌上的食物，而且可以入药，是较好的药食同源的食材之一。另外中医认为小米有清热、消渴、补脾胃、滋阴的作用。所以平常喝小米粥，做小米稀饭对脾胃有好处，但是也是因人而异，不是所有人都适用。

我早上也经常会煲小米粥来喝，早上喝小米粥，是有养胃的功效的，常喝还能健脾，因为小米粥营养也很高，还可以保护胃黏膜，对脾胃虚寒的人来说，是养脾胃很好的食材哦！如果用冷水浸泡的话，很容易导致B族的流失。胃不好的应规律饮食，清淡饮食，少吃多餐，忌生冷辛辣等刺激性食物，忌不消化食物，注意休息。通过调养胃没有明显改善建议在医生指导下规范用药。

小米的营养价值很高，但小米属于性寒食物，对于虚寒体质者是不宜食用的。一般虚寒体质者手脚经常冰凉，经常腹泻，这种情况是不宜吃小米的，不然会加重其症状，如果一定要吃小米的话，加上一点生姜会好一些。

为什么气滞者应忌用小米

一般人都能放心食用黄小米，黄小米粥更是产妇及体弱者补充元气的食疗佳品。但也有一些人群是不宜吃黄小米的，比如气滞者、素体虚寒、小便清长者。除此之外，大家还需要注意一下黄小米的食用禁忌，知道哪些情况下不能吃，黄小米怎么吃更健康更营养。

1、虚寒与气滞体质的人要少吃黄小米。由于黄小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、黄小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了黄小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。

想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

3、新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。所以大家在熬制黄小米粥的时一定要尽量选择新鲜的黄小米。新鲜的黄小米粥胃 黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧黄小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则黄小米粥的滋补作用会大打折扣。

4、黄小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以黄小米为主食。通过食用黄小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制黄小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。

我看西医，医生说让我多喝小米粥，今天看中医不让我喝小米粥

最主要是你看出了是什么病，如果要是胃病，喝小米粥，不成问题，因为他是养胃的，如果终于要看出你是血糖高，那一千万，别喝小米粥，因为小米粥含痰量太高了，到目前也不知道你究竟什么病也没法给你解说

中医为什么不让吃小米

中医为什么不让吃小米

中医为什么不让吃小米，对于我们来说有很多的饮食在医学的领域上是有一定的冲突的。那么对于小米来说也是我们的主食的一个方面，对于中医来说有什么注意的地方，那么下面介绍中医为什么不让吃小米。

中医为什么不让吃小米1

吃小米有什么好处和禁忌？

食物营养价值

小米又叫粟，在古代时叫禾，为一年生的草本植物，属禾本科，在我国北方通常称之为谷子，去壳后叫做小米。小米是一种营养丰富的粮食，其蛋白质含量比大米和玉米高，脂肪、热量、硫胺素以及维生素E含量则高于大米和小麦粉。用小米煮饭或是熬粥，色、香，味都非常好，而且易被人体所消化吸收，并有“代参汤”的美称。我国北方很多妇女生育之后，都用小米加红糖调养身体，是孕妇和老、弱，婴以及病人理想的食物。

因为小米含有丰富的维生素B1、维生素B12等，因此有防止消化不良、口角生疮之功效。而且小米还有防止泛胃、呕吐的作用。此外，小米还有滋阴养血之功效，可调养产妇虚寒的体质，有助于恢复体力。小米有养颜美容，减轻皮肤皱纹、色斑、色素沉着等作用。小米中的色氨酸含量是谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的作用。

中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、补益虚损、和中益肾、解毒等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。还可主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。

饮食宜忌

一般人群都可以食用，为老人、病人、产妇的滋补品。但是气滞者，素体虚寒、小便清长者忌食。并且，小米不宜和杏仁一同食用。

温馨提示

（1）小米粥不宜太稀薄，而且在淘米的时候不要用手搓，也不要长时间浸泡或用热水淘米，不然易造成营养的流失。

（2）小米的蛋白质营养价值并不是比大米更好，这是因为小米中的蛋白质的氨基酸组成并不是很理想，赖氨酸太低而亮氨酸又太高，因此产后不可以完全把小米当作主食，应当注意搭配，避免其他营养的缺乏。

（3）小米粥的表面漂浮者一层米油，其营养价值非常丰富，可替代参汤。

选购储存

选购

（1）如何识别优质小米

在挑选时，色泽均匀一致，富有光润，气味正常，不含杂质，碎米含量不超过6%的则是优质小米；如果色泽混杂，碎米和杂质较多，则是劣质小米。

（2）如何识别用姜黄粉染色的小米

用姜黄粉染色的`小米，煮成粥后米烂如泥，汤清如水，而且失去了小米原有的风味与营养成分，使用价值减弱。如何判断小米是否被染色呢？可以用手拈几粒小米，并且沾点水在手心中搓一搓，用姜黄粉染过色的小米颜色则会由黄变灰暗，手心中也会残留黄色粉状物。

储存

（1）将小米置于阴凉、干燥、通风比较好的地方存放。

（2）小米容易受到蛾类幼虫的危害，发现后可以将生虫的部分单独取出，进行处理。

（3）在容器内放一袋新鲜的花椒，就可以防虫。

温馨提示

（1）可以用小米蒸饭、煮粥，磨成粉后，还可以单独和其他面粉掺和制成饼、窝头、丝糕、发糕等，而糯性小米则可酿制成酒、酿、醋、制糖等。

（2）小米可以和大豆或肉类食物混合食用，由于小米中的氨基酸中缺乏赖氨酸，但是大豆中的氨基酸中则含有丰富的赖氨酸，可补充小米的不足。

最佳食谱搭配

（1）小米粥

原料：小米15克，大米50~100克。

做法：将小米和大米一起煮粥，空腹时食用。

功效：可改善脾胃虚弱、身体消瘦。

（2）小米枣仁粥

原料：小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜40克。

做法：将小米加水煮粥至将熟，放入酸枣仁末，搅匀煮开即可。每天2次，加蜂蜜温服。

功效：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥等症。

（3）羊骨粟米粥

原料：羊骨适量，陈皮5克，良姜10克，草果10克，生姜50克。

做法：羊骨适量（捣碎），用水煎浓汁，去羊骨、药渣，加入小米适量煮粥食用。

功效：治病祛病功主治虚劳，腰膝无力等症。

（4）小米淮山药粥

原料：淮山药45克，小米50克，白糖适量。

做法：将山药洗净，捣碎或切片，和小米一起煮成粥，待熟后加入白糖适量调匀，空腹时食用。

功效：健脾止泄，消食导滞。适合小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。

中医为什么不让吃小米2

一、您好，从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米比小米热量高，如果减肥的话，可以用小米代替一部分大米来吃，减少大米的摄入量。

二、最滋补的是大米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的**和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

三、最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

喝中药能喝小米粥吗

能的，小米粥味甘，性温，具有补益脾胃的功效，和喝中药不相冲突，建议二者相隔半小时的时间，错时服用。

关于喝中药忌口方面：

服用清热中药时，不宜食用葱、蒜、羊肉、狗肉等热性食物。

服用温中类药物时，应禁食生冷食品。

在古籍中记载：甘草，黄连，桔梗，乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋！鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜反生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。

《本草纲目》记载：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米粥素有“代参汤”的美誉。营养价值高，很多地方都有产后用小米粥加红糖来调养身体的风俗。是老、幼、妇女都适宜的补品。

反流性胃炎为什么大米粥不能吃而小米粥可以吃

小米又名粟米，它清香甘甜，色金黄酥糯。我国北方地区喜食小米粥，是因为它既可口又富于营养。在每100克小米中含蛋白质9．7克，脂肪3．5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4．7～7．8毫克。跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2的含量均高于大米。详情可以看我的视频主页，小米养胃第一

祖国医学认为，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。

【应用实例】

1．小儿消化不良：粟米与淮山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊，加白糖食用。

2．泄泻：粟米50～100克，淮山药15～20克，大枣5～10枚。共煮粥服食。

3．反胃：粟米磨成粉，做成梧桐子大小，每次煮熟后服6～10克，加少量盐吞服。

4．腹痛：锅巴烧焦研末，用温水送服5克，每日服3次。

5．鹅掌风：糠油不拘多少，擦患处2次即愈。

6．脚气：糠油抹患处，每天2次。

7．发癣：用小米糠油，每日擦2～3次。

8．骨髓炎：用清水10公斤浸泡谷糠5公斤24小时，再用布袋过滤去渣澄清，将清水入锅熬成膏，摊在布上敷贴患处。

9．牛皮癣：谷糠油外涂，每日1次。

10．干血痨：陈小米糠烧炭（即炒焦黑），每服9克，黄酒送服，每日1服。约10日内，月经可行。

11．口角皲裂：取谷糠油擦之，数日可愈。

胃病不能吃小米粥吗

胃病不能吃小米粥吗

胃病患者能吃小米粥。

小米含有维生素、氨基酸、脂肪、蛋白质、脂肪酸、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂以及糖类等成分，熬成粥后易于消化。胃病患者食用小米粥，可以帮忙减轻肠胃负担。改善胃病患者消化不良、腹胀等症状。因此，胃病患者是可以服用小米粥的。

中医认为，小米具有清热、消渴、益气、补脾胃、补肾的功效，还有安心养神、滋阴养颜的作用，可以用于治疗消化不良、积食腹痛和脾虚久泻等。而且小米可以与多种食材搭配熬煮成粥，如山药小米粥、红糖小米粥、银耳小米粥、红糖小米粥等。不过，小米药性偏凉，因此体质虚寒、小便清长的人不宜过多食用。

本内容由承德医学院附属医院 中医内科 副主任医师 刘玉兰审核

点这里，查看医生回答详情

“牛奶不适合中国儿童的体质，补钙效果还不如小米粥”，中医育儿理念说的这是真的吗

本人中医，行医十二载，精于中医妇科，儿科。每天要和无数妈妈交代育儿问题，经常有家长问我，中医是不是说牛奶不能吃。

对于这个问题，首先第一点：我作为一个资深中医师（国家认可，有证行医），我要告诉大家，我行医从来没有跟家长说过这样的话。实事求是的说，小米粥是不可能给你补充像牛奶那么多钙的，毕竟一个是植物类，一个是动物类……成分比不一样，前面有回答贴过图了，不赘述。

我摘抄一些古人关于牛奶（牛乳）作为中药的记载，从南朝·梁·陶弘景的《本草经集注》到唐宋孙思邈《千金方》等等都有：

《集注·虫兽部·上品》：“牛乳，微寒。主补虚羸，止渴，下气。牛为佳，不用新被饮竟者。”

《千金翼方·**部》：“牛乳，微寒。补虚羸，止渴。”

《唐本草（新修本草）·兽上》：“牛乳，性平，生饮令人痢，熟饮令人口干，微似温也。”

《本草易读·卷八·牛肉三百九十五》：“牛乳，甘，微寒，无毒。润肠胃，解热毒，补虚劳。治反胃噎膈。补人各脏腑。”

《证类本草》：牛乳，微寒。补虚羸，止渴。

《增广和济局方药性总论》：微寒。补虚羸，止渴。《蜀本》云∶味甘，无毒。日华子云∶黄牛乳、髓，冷。润皮肤，养心肺，解热毒疾。

各位家长可能很少看医古文，我给大家简单翻译下，意思就是：牛奶这个东西，性质稍微带点寒性，主要是可以补虚，止渴。

算是一味补益药。

扯远了，回到这个问题本身，你问我牛奶能不能喝？中医育儿说牛奶不如小米粥？

各位，牛奶可以算一味补药，比小米粥补多了。

但是，我临床和家长交代最多的，是两个概念：

1.中药不是越补越好，要看体质是否适应。

比如：牛奶稍微带点寒性，脾胃虚弱的人容易吸收不好，滋腻生痰湿。这样的人，更适合吃小米粥平补，牛奶可以适量吃，但不能多吃。

2.真正的中医（我）的饮食养生建议是要均衡饮食

植物蛋白动物蛋白，五谷杂粮，各种蔬菜，都要适量吃一些。

3.不要被网上的理念之争搞昏了头

吃什么关键是要对自己身体好。吃了难受，肯定不要继续吃。感觉吃了健健康康精气神足，管它牛奶鸡蛋小米粥呢？

中国儿童也可以喝牛奶，外国儿童也可以吃小米粥。关键是，适量有度。

我是彭医生，行医十二载，精于中医妇科，儿科。每天和无数妈妈交代育儿问题，中医妇科，儿科，治病养生问题，可以关注，看我其他文章，回答。有问题可以转发，留言，我尽量解答。码字不易，随手一赞，赠人玫瑰，手有余香。

什么病不能喝小米粥

什么病不能喝小米粥？

糖尿病患者一般不建议喝小米粥，但也并不是绝对不能喝小米粥。在血糖控制良好的情况下，可以少量喝小米粥，但需要注意一些喝粥的事项。

粥类食物对血糖的影响较大。小米粥熬制时间长，淀粉溶于水中，处于糊化状态，进食后与胃黏膜接触面积大，吸收快，使血糖迅速升高。因此，糖尿病患者为了减少血糖波动，将并发症风险降至最低，应尽量避免进食小米粥。有些老年糖尿病患者由于胃病、食管疾病等原因，不能或不愿进食太多馒头、米饭等干性主食，也可以喝一包括小米粥在内的粥类，但需要注意如下事项。

1. 如果要喝粥，一定要干稀搭配，不能把喝粥作为主食，需要配上一些馒头、玉米发糕、粗粮窝头等干性的食物，同时搭配一些蔬菜，这样能够延缓粥在胃内的滞留，不至于糊化的淀粉很快被吸收，血糖也就不会很快升高了。

1. 不要喝熬得太稠的粥，喝得越稠，淀粉就会越多，米粒熬成了糊状的，吸收会非常快。

1. 最好在粥中多掺一些豆类一起熬粥。豆类血糖指数低于谷类，即满足了喝粥的要求，又极大程度避免了血糖升高。

4.喝粥不要过量，一顿饭不要超过一小碗（约200g）左右就够了，要控制好量。

本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核

点这里，查看医生回答详情