aca面包机发面（怎样用aca面包机和面和发面）
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怎样用aca面包机和面和发面
。。可使用单项功能一步一步手工操作，如配好料后，选单项的“和面”功能，按开始键执行任务啦。发酵单项功能，是指掺有发酵剂的，和好的面团，放入面包桶内，用此项功能加温到35度左右，加速面团发酵啦。
aca面包机发面的做法
用ACA面包机发面蒸馒头的做法用料：面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。步骤：1、先把250毫升左右的温水倒入面包机，再将盐和糖放在面包里的对角。2、将面粉均匀撒在水上，将水面全部盖住。在放糖的地方用手掏一个小洞，将酵母倒入洞中，然后用面粉把酵母盖住。3、启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子检查面粉与水的比例，再适当加一些面粉和水，放置为原来的两倍大小为宜。4、再加入适量面粉，面粉量为不粘手为宜。5、在蒸锅中放入硅胶垫，将馒头移进去，中小火蒸至水滚开，后转大火10分钟左右即可。蒸好后再闷3分钟左右，防止回缩。方法二我蒸过全麦的超成功，挺方便的。发面功能，配方一杯水（全麦粉所以水多了点），3杯面，一大勺糖，3/4盐，一大勺油（油的好处时拿出来整形准备蒸的时候一点不黏手，我拿出来一点没用面粉在案板上揉了一小会，完全不粘手），酵母一小勺多点，依旧放在最上面，可以加个鸡蛋，鸡蛋和水共一杯，或者用牛奶。这个量 我蒸出来刚好一锅7个馒头，有点挤，哈哈揉好个馒头胚子放在蒸笼上，可以醒几分钟，然后冷水开始蒸。从冒气开始算，蒸20分钟取出来，超好吃，我一次吃了三个大馒头都不够，平时只吃一个的。如果是白面的，应该更好吃。
aca面包机点完生面团下一步怎么办
面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。加入软化的黄油，再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
我家ACA面包机，发面功能是从和面开始在冰箱冷藏发酵完成的面团，排气整形好的面包生坯，需要在面包
想知道你的面包机是不是坏了，你可以用以前的配方和面，让面在室温下发酵至原来的两倍大，把面团整理一下再放进面包机，让面团在面包机内在发酵至两倍大时，开始烤，差不多有50到60分钟，如果烤的好就不是面包机的问题
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